Musée Lavazza à la Nuvola de Turin

À quoi s’attendre : un musée à vivre, pas seulement à regarder

Le musée Lavazza se trouve à l’intérieur de la Nuvola, le siège que le torréfacteur turinois a ouvert dans le quartier d’Aurora. Ce n’est pas une simple exposition de machines à café : c’est un parcours multisensoriel qui retrace l’histoire d’une famille, d’une entreprise et de toute la filière du café, de la plante à la tasse.

À l’entrée, on vous remet une tasse interactive qui déclenche les installations des cinq salles : projections, sons, objets d’époque et écrans à explorer à votre rythme. La visite se termine par une dégustation d’assemblages, comprise dans le billet, que beaucoup considèrent comme le meilleur moment. C’est un musée d’entreprise, et cela se sent, mais il est soigné et raconte bien un pan de l’histoire de Turin et de l’art de vivre italien.

Les cinq salles du parcours

Le musée s’organise en cinq espaces thématiques, chacun avec son angle :

• Casa Lavazza : les origines, de l’épicerie ouverte par Luigi Lavazza dans le centre de Turin à la fin du XIXe siècle jusqu’à l’essor de l’entreprise familiale.
• Fabbrica : la transformation du café, de la récolte à la torréfaction et à la création des assemblages.
• Piazza : le rituel de l’espresso et la place du bar dans la vie quotidienne des Italiens.
• Atelier : la communication, avec les personnages des publicités télévisées, les affiches et les calendriers photographiques qui ont rendu la marque célèbre.
• Universo : le final immersif, consacré au voyage du café à travers le monde et aux pays où il est cultivé.

Ceux qui ont grandi en Italie reconnaîtront visages et slogans ; les autres comprendront pourquoi l’espresso est ici une petite cérémonie quotidienne.

La Nuvola Lavazza et la zone archéologique

La Nuvola, conçue par l’architecte Cino Zucchi et inaugurée en 2018, a transformé une friche industrielle en un petit quartier ouvert sur la ville : bureaux, place publique, bistrot et restaurant. Son bâtiment le plus spectaculaire est La Centrale, une ancienne centrale électrique restaurée qui accueille aujourd’hui événements et congrès.

Les travaux ont mis au jour les vestiges d’une basilique paléochrétienne des IVe et Ve siècles, sur environ 1 600 mètres carrés. Une partie des fouilles se voit depuis l’extérieur, à travers une grande baie vitrée au niveau de la rue. Pour descendre dans la zone archéologique, il faut suivre une visite guidée avec des archéologues, organisée par le musée sur réservation, qui complète très bien la visite du musée.

Horaires, tarifs et réservation

Le musée est ouvert du mercredi au dimanche, de 10 h à 18 h, dernière entrée à 17 h 30 ; il est fermé le lundi et le mardi, et des fermetures exceptionnelles sont annoncées sur le site de Lavazza. Le plein tarif est de 12 €, le tarif réduit pour les moins de 26 ans, les plus de 65 ans et les bénéficiaires de conventions de 10 € ; les groupes de 15 personnes ou plus paient 10 € par personne sur réservation.

L’entrée est gratuite avec la Torino+Piemonte Card et l’Abbonamento Musei Piemonte, ainsi que pour les jeunes enfants, les personnes handicapées et leur accompagnateur et d’autres catégories indiquées par le musée. La réservation n’est pas obligatoire mais vivement conseillée le week-end et les jours fériés. Comptez une heure à une heure et demie pour le parcours et la dégustation.

Se rendre à la Nuvola

Le musée se trouve Via Bologna 32, dans le quartier d’Aurora, juste au nord du centre historique, de l’autre côté de la Dora. C’est un quartier animé et multiculturel, en pleine transformation, à quelques minutes du marché de Porta Palazzo.

• À pied : environ 25 à 30 minutes depuis Piazza Castello, en passant par Porta Palazzo et Borgo Dora, deux des quartiers les plus pittoresques de la ville.
• Tram et bus : plusieurs lignes GTT relient le centre et les gares de Porta Nuova et Porta Susa au quartier d’Aurora ; vérifiez l’itinéraire et l’arrêt le plus proche dans l’application GTT.
• Métro : la ligne M1 ne dessert pas cette partie de la ville ; ce n’est donc pas la bonne option pour rejoindre le musée.

Titres de transport, tarifs et conseils pratiques : consultez notre guide se déplacer à Turin.

Quel billet choisir

Si vous ne visitez que le musée Lavazza, le billet officiel à 12 € acheté sur le site de Lavazza est la solution la plus simple : il comprend la dégustation et vous permet de choisir le jour et l’horaire. Le week-end, mieux vaut réserver à l’avance.

Si vous prévoyez d’autres musées pendant votre séjour, la Torino+Piemonte Card inclut l’entrée gratuite au musée Lavazza. Elle commence à 29,90 € pour la version 24 heures, valable pour trois musées au maximum ; les versions 48, 72 et 120 heures coûtent plus cher et permettent davantage de visites. Elle devient rentable si vous associez Lavazza à des musées plus chers comme le Musée égyptien ou le musée de l’Automobile. La carte n’inclut pas les transports GTT.

Aux alentours : café, marchés et vermouth

Le musée Lavazza est un bon point de départ pour une journée consacrée aux saveurs turinoises. Le matin, Porta Palazzo est l’un des plus grands marchés en plein air d’Europe ; le samedi, le marché aux puces du Balon s’installe à Borgo Dora, et le deuxième dimanche du mois, c’est le Gran Balon, encore plus grand.

L’après-midi, revenez vers le centre pour un bicerin, la boisson de café, chocolat et crème née dans les cafés historiques de la ville, ou visitez Choco-Story, le musée du chocolat. À l’heure de l’apéritif, rappelez-vous que Turin est la patrie du vermouth : beaucoup de bars le servent encore pur. Pour des visites guidées thématiques, voyez notre sélection de balades gourmandes et œnologiques.